Pilot Tədqiqat Pomidor Tozunun Likopen üçün Üstün Məşq Bərpa Faydalarına Sahib olduğunu Təklif edir

İdmançılar tərəfindən məşqlərin bərpasını optimallaşdırmaq üçün istifadə edilən məşhur qida əlavələri arasında pomidorda olan bir karotenoid olan likopen geniş istifadə olunur və klinik tədqiqatlar təmiz likopen əlavələrinin məşq nəticəsində yaranan lipid peroksidləşməsini azalda bilən güclü antioksidant olduğunu sübut edir (bir mexanizm). sərbəst radikallar hüceyrə membranlarındakı lipidlərdən elektronları “oğurlayaraq” hüceyrələrə zərər verir).

Journal of the International Society of Sports Nutrition jurnalında dərc olunan yeni pilot araşdırmada tədqiqatçılar likopenin antioksidan faydalarını araşdırmağı məqsəd qoyublar, lakin xüsusilə onların bütün qida mənşəyinə daha yaxın olan pomidor əlavəsi olan pomidor tozuna qarşı necə yığıldığını araşdırmaq olub. təkcə likopen deyil, həm də mikroelementlərin və müxtəlif bioaktiv komponentlərin daha geniş profili.

Randomize, ikiqat kor krossover tədqiqatında, 11 yaxşı təlim keçmiş kişi idmançı bir həftə pomidor tozu, sonra likopen əlavəsi və sonra plasebo ilə əlavələrdən sonra üç tam məşq testindən keçdi.Ümumi antioksidan qabiliyyətini və malondialdehid (MDA) və 8-izoprostan kimi lipid peroksidləşməsinin dəyişənlərini qiymətləndirmək üçün istifadə olunan əlavələrin hər biri üçün üç qan nümunəsi (əsas, qəbuldan sonra və məşqdən sonra) götürüldü.

İdmançılarda pomidor tozu ümumi antioksidant qabiliyyətini 12% artırıb.Maraqlıdır ki, pomidor tozunun müalicəsi həm likopen əlavəsi, həm də plasebo ilə müqayisədə 8-izoprostanın əhəmiyyətli dərəcədə azalması ilə nəticələndi.Pomidor tozu da plasebo ilə müqayisədə tam məşq MDA-nı əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, lakin likopen və plasebo müalicələri arasında belə bir fərq göstərilməmişdir.

Tədqiqatın nəticələrinə əsasən, müəlliflər belə nəticəyə gəldilər ki, pomidor tozunun antioksidant qabiliyyəti və məşq nəticəsində yaranan peroksidləşmə baxımından əhəmiyyətli dərəcədə daha çox faydası təcrid olunmuş bir məhsulda likopendən deyil, likopenlə digər bioaktiv qida maddələri arasında sinergetik qarşılıqlı təsir nəticəsində yarana bilər. format.

Tədqiqatın müəllifləri, "Biz aşkar etdik ki, pomidor tozu ilə 1 həftəlik əlavə ümumi antioksidant qabiliyyətini müsbət şəkildə artırıb və likopen əlavəsi ilə müqayisədə daha güclü olub".“8-izoprostan və MDA-dakı bu tendensiyalar qısa müddət ərzində sintetik likopen deyil, pomidor tozunun məşqlə bağlı lipid peroksidləşməsini azaltmaq potensialına malik olduğu fikrini dəstəkləyir.MDA ümumi lipid hovuzlarının oksidləşməsinin biomarkeridir, lakin 8-izoprostan F2-izoprostan sinfinə aiddir və xüsusilə araxidon turşusunun oksidləşməsini əks etdirən radikal səbəbli reaksiyanın etibarlı biomarkeridir.

Tədqiqat müddətinin qısalığı ilə müəlliflər fərziyyə irəli sürdülər ki, likopenin daha uzunmüddətli əlavə rejimi, bir neçə həftə ərzində aparılan digər tədqiqatlara uyğun olaraq, təcrid olunmuş qida üçün daha güclü antioksidant fayda ilə nəticələnə bilər. .Müəlliflər, buna baxmayaraq, bütün pomidorun tərkibində bir birləşmə ilə müqayisədə sinerjidə faydalı nəticələri artıra bilən kimyəvi birləşmələr var.